Cozinha

Buscar

MAGUSTO DE SÃO MARTINHO

No concelho de Castro Daire, por todas as aldeias e povoações, festeja-se o Dia de São Martinho com castanhas e vinho. A fruta da época...

44 visualizações0 comentário

SABORES E SABERES PORTUGUESES - Turma B2 - EB CASTRO DAIRE

Os alunos do 2º ano, da turma B2, da Escola Básica de Castro Daire, sob a orientação da professora Cremilde Freitas, aceitaram o desafio...

52 visualizações0 comentário

CONVERSAS À JANELA - Adérito Ferreira - GASTRONOMIA

Gastronomia Hoje, conversámos com o Sr. Adérito Ferreira, que nos fala sobre GASTRONOMIA. Adérito Pereira Ferreira nasceu em 1955, na...

9 visualizações0 comentário

PEIXE DO RIO

Este excelente petisco pode ser servido só com broa de milho ou com batatas cozidas. É confecionado, principalmente, pelas populações...

10 visualizações0 comentário

CABRITO ASSADO NO FORNO COM BATATINHAS

O Cabrito do Montemuro é um prato que se confeciona no Natal e na Páscoa, como manda a tradição na região de Castro Daire. No entanto,...

7 visualizações0 comentário

CASTRO DAIRE - GASTRONOMIA FANTÁSTICA

1 visualização0 comentário

VIRIATOS

O Viriato é um bolo em forma de V. Herdou o nome do ex-libris de Viseu, o mítico chefe lusitano Viriato, que defendeu o povo lusitano da...

36 visualizações0 comentário

ARROZ DE FEIJÃO COM SALPICÃO

Prato típico da região de Castro Daire Ingredientes: 1 cebola média 2 dentes de alho 49 g. de azeite 1 folha de louro 200 g. de tomate...

22 visualizações0 comentário

PÁSCOA

A Páscoa é uma celebração religiosa de cariz católico. Esta efeméride faz parte da identidade cultural dos castrenses. A visita pascal,...

1 visualização0 comentário